熟食二廠全體員工332人，于2013年06月16日16:40分，在熟食廠副總經理徐恩峰、公司安保部劉龍軍的指揮下，進行了一次以“緊急事故發生時熟悉疏散路線、提高疏散速度、減少人員傷害“為目的的模擬安全演練。

  下午14:00，熟食二廠召開了安全演練計劃會議，參會人員為安保部成員、車間班長以上主管、班組演練小組各組織成員。會議要求：嚴格執行演練計劃的程序、檢驗應急響應人員對應急預案執行程序的了解程度和實際操作技能，評估應急培訓效果、分析培訓需求。

  16:40，熟食廠副總經理徐恩峰指示安全演練開始，電工鞠洪波將車間照明電源切斷，油炸間通訊員張鳳云馬上跑到辦公室報告，通訊組成員徐洪穎迅速啟動廣播系統，通知車間所有員工從安全通道迅速撤離出車間。各班班長接到通知后，立即啟動《應急預案》，快速安全地疏散本班組員工，組織員工按照《應急預案》中規定的安全疏散通道撤離到車間外指定地點。員工緊張有序地從5個安全通道全部撤離出車間，共計用時1分18秒。

  安保部成員再次對全體員工，講解滅火器的使用方法。并在廠區現場做了一個模擬著火點，指導員工使用滅火器進行快速滅火。演示滅火器使用方法，個別員工參與示范，員工認識深刻，效果很好。

  16:55分，此次安全演練總指揮熟食廠副總經理宣布：本次安全演練圓滿成功。