正大冰鮮鴨精選優質正大櫻桃谷瘦肉型鴨苗，配以純谷物的正大飼料喂養，產品無激素，無藥殘，無抗生素、無腥味。按正大集團冰鮮技術標準加工制作而成，產品品質一流、肉質鮮美，是居家烹飪，饋贈、筵席之佳品。鴨腿上加帶“正大食品”商標。

老鴨湯：

1、將鴨切塊待用；起鍋熱鍋后加入少量食用油微火煸香姜絲，然后改大火，將鴨塊放入鍋中，猛炒至鍋底收汁，撈出鴨塊瀝干油份；

2、冬瓜洗凈后，去皮，刮肉切大塊待用；

3、將炒過的鴨肉放入高壓鍋里，注入適量水，開大火煮20分鐘左右；

4、高壓鍋放氣后，投入冬瓜，加魚露調味，再上蓋，大火煮5分鐘，熄火。